Bocí de maridatge: cervesa i formatges

Bocí de maridatge: cervesa i formatges

El maridatge consistirà amb el tast de 6 cerveses artesanals de diferents estils elaborades a la fàbrica de Más Malta Cervecera però mi combinades també amb 6 formatges diferents artesans de qualitat de la botiga Dotze Graus regentada per en Kike.

Cada participant farà servir un got cerveser de vidre, que el subministrem nosaltres ,i compartiran una ampolla de 33 cl entre dues persones amb un formatge adient per cadascuna de elles.

Hi haurà explicacions de cada cervesa i formatge ,entre diferents històries i bromes relacionades amb la història i estils cervesera i dels formatges.

I estre tots, descobrirem el Umami.

Edgard Huguet i Kike Ojanguren

Edgard Huguet, cerveser de Más Malta Cervecera: botiga líder en la venda i distribució d’articles i matèria primera per a la fabricació de cervesa artesana, Maltes, llevats, llúpols, laminats, fermentadors primaris i secundaris, intercanviadors, termoneveres…….

Kike Ojanguren, de la Formatgeria Dotze Grau: Som una botiga especialitzada en formatges d´autor. Volem transmetre passió i il·lusió pel formatge, perquè gaudim amb allò que fem. El nostre objectiu és crear cultura formatgera, amb producte de formatgeries de proximitat, que ens apropin a l’origen. La nostra intenció és que totes les parts implicades en aquest intercanvi (elaboradors, productes i clients) estiguin reflectides i siguin respectades. Ens distingim per un gran coneixement del producte, que mimem al màxim per oferir-lo en un estat òptim.

Preu: 25 €